Een écht familiebedrijf

Strik is altijd een familiebedrijf geweest, al vanaf dat de kinderen van eigenaren Maurits en Jacqueline klein waren. Waar het vroeger draaide op wat extra hulp bij kraampjes en evenementen zo rondom de feestdagen of de Nijmeegse Vierdaagse, zijn de kinderen inmiddels ouder en welwillender om meer te doen dan ‘af en toe een handje meehelpen’. Zo werkt jongste dochter Eva wekelijks in onze Patisserie winkel in Wijchen en heeft zoon Daan tijdens het ijsseizoen van 2020 niet alleen de ijssalons onder gezag genomen, maar heeft hij tevens als ijsdraaier van Strik de prijs voor Beste Banketbakkers ijs van Nederland gewonnen. Ook oudste dochter Roos helpt al jaren hier en daar mee in zowel de winkels als in de bakkerij. Toen zij samen met Partner Feline in 2019 ‘Strik ijs’ mocht opzetten en een succesvol eerste ijsseizoen heeft gedraaid, smaakte dat naar meer. Inmiddels zijn zowel Roos als Fien full-time werkzaam binnen Strik. Met haar dubbele master bedrijfskunde, behaald aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, managet Roos alles rondom de Patisserie winkels én ijssalons van Strik. Partner Fien vult haar goed aan met een master Strategic Product Design aan de TU Delft, en focust zich meer op de marketing, efficiency en automatisering binnen Strik. Samen hebben de visie om ooit het prachtige bedrijf van de (schoon)ouders over te nemen, maar tot die tijd valt er nog veel te leren!