In 2019 is Strik begonnen met het bereiden van ambachtelijk banketbakkers ijs. Alle heerlijke ingrediënten uit de banketbakkerij worden niet meer enkel voor patisserie producten gebruikt, maar deze worden nu ook verwerkt in het proces van ijsdraaien. Zo maken wij specifieke en unieke banketbakkers ijssmaken van hoge kwaliteit. En dat blijkt! In 2020 wonnen wij de prijs voor ‘Het beste Banketbakkers ijs van Nederland’ binnen het Patisserie college. Met de smaken Framboos en Hazelnoot wisten we de strenge jury te overtuigen van de kwaliteit achter onze producten. Naast een vast assortiment met ambachtelijke ijssmaken proberen wij wekelijks onze horizon te verbreden met vernieuwende smaken. Denk aan onze bekende Nougatine taart als ijssmaak, maar ook aan smaken als Tompouce, Monchou of Yoghurt Lemon Merengue.